“敬天公、贺正”泉州过新年风俗

　　正月初一，常称为“过年”、“过新年”，可见“年”既是时间单位，也是节日名称，是年与年之间的大节。年是我国民间古老而又最为隆重的节日，尧舜时称“载”，夏代称“岁”，商代称“祀”，周代起称“年”，沿用至今(其间只有唐玄宗、唐肃宗二帝时一度称“载”)。过年的时间自汉武帝时确定正月为岁首，即以正月初一为新年，又称“元日”；又因此日始于旦，也称“元旦”。辛亥革命后改行公历，以1月1日为元旦，于是原称为“元旦”的农历正月初一即改称为“春节”，但仍习称为“年”。

　　过年

　　从正月初一到十五，泉州称为“过年”，要待过了十五，“年”才算过去了。民谣云:

　　“初一场，初二场，初三无姿娘(姿娘意为妇女，此日妇女不上街)；初四神落地(灶君从天上汇报回来)；初五舀肥(掏粪便，农事开始)；初六隔机(整理织布机，隔开经线与纬线，妇女们开始织布)；初七七元(人日，取菜、果等七样做‘七宝羹')；初八完全(年糕吃完了)；初九‘天公'生；初十好食天(指天气寒冷宜在家饮酒)；十一请女婿；十二倒去觅(妇女再回娘家探望一下)；十三吃糜配芥菜(糜即稀饭，连日吃腻了酒肉，改改口味)；十四结灯棚；十五上元丸；十六‘地妈'生；十七‘那怎生'(节日就这样过去了)。”

　　敬天公

　　子正之时(零点)一到，四处爆竹声响成一片，人们即在家中厅堂设案，摆上三牲、果合、清茶、金楮等供品，燃三炷清香，点烛，恭拜“天公”，敬祀祖先。这种祭祀一直持续到初四。

　　开正

　　除夕之夜守岁至深夜12点钟响，迎来了新年黎明，在子正之时“敬天公”的同时，家家户户燃放爆竹，开门迎春纳祥，俗称“开正”。

　　贺正

　　清晨，无论男女老少，纷纷起床盥洗，穿上早已准备好的新衣服。早餐合家吃面线加鸡蛋，吃蛋去壳，意在除霉气，迎吉祥，面线则象征福寿绵长。早餐后即出门走访邻居亲友，笑脸相迎，首次见面皆要互道“恭喜”，俗称“贺正”，亦拜年之意，一直到元宵。有客上门，要奉上糖果、蜜饯，或喝甜茶、咖啡，让客人“甜一下”，以示有个甜蜜的开端。

　　团拜

　　清乾隆《泉州府志.风俗志》引宋代郡志所载云:“元正贺礼，乡老相约聚拜，省往复之烦。郡守、县令率僚属会焉。旧于贡闱，后于承天寺，至淳佑间(1241一1252年)乃即泮宫。邻里则各于侧近庵宇，会集齿长，岁推一人，具酒果为礼。今此礼废。”解放后又恢复。

　　压岁钱

　　未成年晚辈给上辈拜年，上辈给一“红包”作为压岁钱。

　　禁忌

　　正月初一，新年伊始，凡事以纳吉迎祥为准则，禁忌很多:

　　忌饮茶水，忌吃稀饭，如此即可避免以后外出“半途遇雨”。

　　早餐吃干饭，以整叶煮的菜为佐，俗称“长命菜”。

　　忌打骂孩子，忌和别人吵架，忌说不吉利的话，不得讨钱逼债。

　　忌操刀切物，以示戒杀。所有食物如须刀切者，除夕即已准备周全。

　　忌用扫帚扫地，意谓新年迎祥纳福，惟恐一扫而空。

　　忌穿旧衣裳，要穿新衣，曰“去旧迎新”；忌赤足，行走时足被刺伤即为不吉。

　　忌打坏器皿、碗碟之类，否则一年福气均被破坏；如不慎打破，则将碎片投入井中以镇压之。

　　除夕夜、初一夜、初五夜、元宵夜均不熄灯，寓祥光永驻。

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2018-02-07